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老友伊面

關鍵詞:

產品 新聞

鮮湯豬雜伊面


老友粉是南寧小吃的金字招牌,口味鮮辣、湯料香濃,夏天吃著是開胃,冬天吃著能驅寒。老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表,非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式,把酸和辣巧妙的結合在一起,形成了南寧小吃的獨特風味之一。傳統的制作方法是用熱鍋炒香的蒜蓉、豆豉、酸筍、酸辣椒、碎牛肉、醋、骨頭湯等配料與切粉烹煮。風味獨特,聞之酸辣鮮香,食之開胃解饞,并有驅除風寒、發汗解表的功效。南寧市全市米粉(面)店多有供應,以亞光公司下屬的共和飲食店、七星路舒記飲食店和南寧飯店小嘟來食街供應的較有名氣。

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